Thu hoạch củ cải Nhật, đón niềm vui đầu năm
THÁI NGUYÊN - Giống củ cải Nhật phát triển tốt trên đồng ruộng xã Yên Phong, tỉnh Thái Nguyên, thổi luồng gió mới vào sản xuất vụ đông trên vùng đất rẻo cao.
Giống củ cải Nhật xuất hiện trên những cánh đồng ở một số xã phía bắc của tỉnh Thái Nguyên vài năm gần đây. Sau khi Công ty TNHH Việt Nam Misaki xây dựng nhà máy chế biến nông sản xuất khẩu sang Nhật Bản, doanh nghiệp này đã liên kết với người dân trồng giống củ cải trắng có xuất xứ từ Nhật Bản.
Chủ tịch UBND xã Yên Phong Chu Văn Triều (bìa phải) thu hoạch củ cải cùng bà con. Ảnh: Ngọc Khu.
Năm nay, người dân xã Yên Phong trồng 5ha củ cải trắng, sau 70 ngày được thu hoạch. Gia đình bà Hoàng Thị Biển trồng hơn 1.000m2, cây phát triển tốt, thu hoạch đến đâu được Công ty TNHH Việt Nam Misaki thu mua đến đó nên không lo lắng đầu ra. Bà Biển cho biết, trước đây người dân trong thôn ít khi làm vụ đông, đất đai bỏ không, nay trồng loại củ cải này hiệu quả rệt.
“Năm đầu tiên trồng nên cán bộ kỹ thuật hướng dẫn cụ thể cách trồng, chăm sóc đến thu hoạch, bà con rất yên tâm. Năm tới gia đình sẽ tiếp tục trồng với diện tích lớn hơn”, bà Biển cho hay.
Đã gần trưa, trên cánh đồng thôn Bản Lanh và Đon Mạ, không khí thu hoạch tấp nập, dưới ruộng bà con vẫn miệt mài nhổ từng gốc củ cải, trên bờ nhân viên công ty có mặt để cân, chuyển ngay lên xe chở về nhà máy chế biến.
Niềm vui mùa thu hoạch củ cải ở xã Yên Phong. Ảnh: Ngọc Khu.
Cả đời gắn bó với ruộng đồng, đây là lần đầu tiên ông Nông Văn Huỳnh thấy củ cải to như vậy, có củ nặng đến cả nửa cân. Gia đình ông trồng 1.000m2, thu về hơn 4 tấn củ cải, thu nhập cao hơn trồng ngô từ 3 đến 4 lần.
Ông Huỳnh chia sẻ, lúc đầu trồng cũng lo vì đây là giống mới nhưng nhờ được chính quyền, công ty động viên, hướng dẫn nên cũng yên tâm. Vụ đầu tiên cho thấy giống củ cải Nhật hợp với khí hậu, thổ nhưỡng địa phương, năng suất cao, so với cây trồng truyền thống giá trị kinh tế cao hơn nhiều.
Giống của cải Nhật hợp với khí hậu, thổ nhưỡng ở xã Yên Phong nên củ to, chất lượng tốt. Ảnh: Thu Thúy.
Với bà Ma Thị Hân, mùa củ cải năm nay như luồng gió mới thổi vào sản xuất nông nghiệp trong thôn. Vốn chủ yếu trồng lúa, trồng ngô, vụ đông năm nay bà con được tiếp cận với cây trồng mới. Chưa bàn lời lãi bao nhiêu, việc bà con mạnh dạn sản xuất vụ đông thay vì bỏ hoang đất đã là thành công lớn, vượt qua lối mòn đã bám rễ bao đời nay.
Theo tính toán sơ bộ, sau 70 ngày từ lúc trồng đến thu hoạch, một ha củ cải trắng cho năng suất từ 40 – 60 tấn, hiện công ty mua với giá 2.000 đồng/kg, thu nhập có thể đạt hơn 100 triệu đồng/ha.
Củ cải trắng là cây dễ trồng, dễ thu hoạch, thời gian sinh trưởng ngắn, phù hợp với vụ đông. Ảnh: Thu Thúy.
Ông Chu Văn Triều, Chủ tịch UBND xã Yên Phong cho biết, việc đưa cây trồng mới vào sản xuất vụ đông là chìa khóa để nâng cao thu nhập. Từ cuối năm 2025, Đảng ủy và UBND xã đã tìm hiểu, đưa cây củ cải Nhật vào sản xuất. Để giải bài toán đầu ra, chính quyền địa phương đã trực tiếp kết nối với Công ty TNHH Việt Nam Misaki để xây dựng mô hình liên kết bền vững.
“Tại các cuộc họp chi bộ và họp thôn, chúng tôi đã tuyên truyền sâu rộng đến người dân, có 20 hộ dân tham gia trồng củ cải với tổng diện tích 5ha, chủ yếu ở 2 thôn Bản Lanh và Đon Mạ. Thành công bước đầu của mô hình sẽ tạo điều kiện thuận lợi để triển khai trong những năm tới”, ông Triều nói.
Thành công từ xã Yên Phong sẽ tạo tiền đề để mở rộng diện tích trồng củ cải trong thời gian tới ở các xã miền núi khu vực phía bắc tỉnh Thái Nguyên. Ảnh: Ngọc Tú.
Đại diện Công ty TNHH Việt Nam Misaki cho biết, thực hiện liên kết trồng củ cải Nhật, Công ty cung cấp giống, phân bón, hỗ trợ kỹ thuật và thu mua toàn bộ sản phẩm. Bước đầu cho thấy củ cải trồng ở xã Yên Phong giòn, ngọt, đều củ, ít xơ. Chất lượng củ cải đạt tiêu chuẩn để chế biến, xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản. Hiện Công ty có nhà máy chế biến ở Khu công nghiệp Thanh Bình nên việc hỗ trợ bà con, vận chuyển củ cải rất thuận lợi.
Ngọc Tú - Thu Thủy