Mexico khởi động sản xuất thuốc trừ dịch hại tự nhiên mới được làm từ ớt

Một công ty Mexico mới thành lập chuyên về ứng dụng công nghệ sinh học, đã phát triển một loại thuốc trừ dịch hại tự nhiên từ các phân tử mà chúng là nguyên nhân gây cay ở ớt. Capsaicinoid là những phân tử đó.

Từ kết quả của hợp chất mới, công ty khởi nghiệp này sẽ tạo ra các sản phẩm khác nhau. Ngoài việc sử dụng capsaicinoid trong việc thay thế thuốc trừ dịch hại hóa học thì ứng dụng công nghệ sinh học cũng hy vọng có thể sử dụng nó để phát triển bình xịt hơi cay, kem bôi, sơn-mạ dây cáp và sơn tàu biển.

Công nghệ capsaicinoid mới này được phát triển bởi Alejandro Torres. Phát minh khám phá ra ứng dụng khác nhau của các phân tử ớt xảy ra một cách tình cờ từ quá trình nghiên cứu trong luận án tiến sĩ của ông.

“Có một lần làm quá muộn sau cả ngày bên các thí nghiệm cho luận án, tôi đã dọn dẹp và có điều gì hiện ra trong mắt tôi”, Torres nhớ lại. “Khi tôi phân tích phản ứng vào ngày hôm sau, tôi phát hiện ra rằng tôi đã tạo ra các phân tử tương tự gây ra cảm giác nóng bỏng của ớt.”

Ông muốn tìm hiểu xem khám phá của mình có thể áp dụng để hình thành ra các kết quả đã được chứng minh, vì vậy Torres đăng ký với Applied Biotech*. Công ty sử dụng một lò phản ứng sinh học để trích xuất các hợp chất tự nhiên của ớt và thử nghiệm ứng dụng của mình theo các thiết lập khác nhau. Với sự giúp đỡ của chính phủ Mexico, công ty đã liên kết với HighTechXL (là đơn vị có một mạng lưới rộng lớn của Applied Biotech) để giúp đạt được mục tiêu sản xuất capsaicinoid của họ.

Động vật, côn trùng, nấm và vi khuẩn không thể chịu đựng một lượng lớn hợp chất của ớt

Torres và các cộng sự phát hiện ra rằng giống như con người, nhiều loài động vật, côn trùng, nấm và thậm chí vi khuẩn không thể chịu đựng một lượng cao của các phân tử capsaicinoid do vì cảm giác cay bỏng của ớt đối với chúng. Torres hy vọng từ thuốc trừ dich hại tự nhiên này của mình sẽ thay thế các loại thuốc trừ dịch hại hóa học điển hình được sử dụng trong nông nghiệp.

“Tôi đến từ Cuernavaca, một phần của Mexico, nơi được gọi là mùa xuân vĩnh cửu. Rất nhiều động vật hoang dã ở đó, chúng là tuyệt vời. Đôi khi có loài gặm nhấm và động vật khác ẩn khuất trong một chiếc xe hơi để trú ngụ và chúng sẽ cắn đứt các dây điện làm cho chức năng chiếc xe không còn. Bạn có thể giải quyết điều đó với chất độc, nhưng tại sao bạn cần phải làm theo cách đó? Bạn cũng có thể giải quyết nó mà không làm tổn hại đến tự nhiên”, Torres nói.

Tiềm năng công nghệ capsaicinoid có thể được ứng dụng trong bình xịt hơi cay, các loại kem làm giảm đau hoặc mạ các dây cáp và thậm chí cả trong sản xuất sơn hàng hải.

“Tại thời điểm này, chúng tôi mới chủ yếu cung cấp cho nông nghiệp. Nhưng trong tương lai, chúng tôi muốn cung cấp cho các công ty sơn lớn (cũng là một ngành công nghiệp gây ô nhiễm) nơi có thể đạt được rất nhiều lợi ích”, Torres nói thêm.

Để có được 1kg capsaicinoid cần 5 tấn ớt jalapeno*.

“Vùng đất dành riêng để trồng ớt sẽ ngày càng tăng để sử dụng trong công nghiệp sản xuất thuốc trừ dịch hại. Nhưng cũng có thể sử dụng theo cách khác thông qua công nghệ sinh học của chúng tôi.

Để có được một kg sản phẩm của chúng tôi, bạn cần năm tấn ớt jalapeno**. Đó là diện tích đất nông nghiệp bằng khoảng 30 sân bóng đá. Diện tích đó, bạn có thể trồng rau, chẳng hạn như cà chua, bắp và đậu,... Điều này là cần thiết bởi vì số lượng ngày càng tăng của dân số trên thế giới. Thậm chí người ta dự tính đến năm 2050 sẽ không có đủ thức ăn cho tất cả mọi người”, Torres nói với Innovation Origins.

Vì vậy, thay vì sử dụng diện tích đất khổng lồ để trồng ớt, Applied Biotech thông qua công nghệ phản ứng sinh học để tạo ra các phân tử ớt. Bằng cách này, sự cân bằng tự nhiên của đất được duy trì và ít cần thuốc trừ dich hại hóa học được sử dụng để kiểm soát dịch hại.

“Điều này không chỉ là đất nông nghiệp có thể được tối ưu hóa mà việc sử dụng các hóa chất sẽ ít hơn. Công nghệ này cũng có tương đối ít chất thải vì chúng ta có thể tái sử dụng một khối lượng lớn từ nguyên liệu sản xuất”, Torres nói.

Khuivandam

Dịch từ: New natural pesticide made from chili peppers developed by Mexican startup. (AgroNews. 16/7/2018).

Nguồn: CITIZEN TRUTH

* Applied Biotech: Là một Quỹ đầu tư trong công nghệ sinh học. Được thành lập vào năm 2015 tại Eindhoven, Hà Lan. Nơi được coi là tiêu điểm của R & D (Research and Development) và kinh doanh công nghệ cao. Thông qua mạng lưới HighTechXL có ở một số quốc gia Quỹ này hỗ trợ các ý tưởng trong công nghệ sinh học hoặc các doanh nghiệp khởi nghiệp trong lĩnh vực này.

** Ớt jalapeño là một loại ớt trồng của Mexico có đơn vị đo độ cay Scoville từ 3.500 đến 8.000.